墨新聞｜記者王承綸／高雄報導
南台灣夏季最受矚目的「7-ELEVEN高雄啤酒音樂節」將於7月3日盛大登場，今年活動邀請「台灣女兒」周子瑜、韓流天王RAIN等重量級韓星領銜演出，預計吸引大批樂迷湧入高雄。高雄市政府經濟發展局今(20)日公布「2026高雄下酒菜料理競賽」20家優選店家名單，將於音樂節期間進駐「大會食堂」，透過演唱會人潮帶動在地餐飲品牌曝光及消費商機，持續擴大高雄美食與演唱會經濟效益。
高雄市政府經濟發展局長廖泰翔表示，高雄下酒菜料理競賽今年迎來第十週年，十年來持續發掘並推廣高雄特色餐飲品牌，已成為高雄美食產業的重要推廣平台。今年競賽以「印揪香」為主題，鼓勵店家結合印尼特色香料與高雄在地食材進行創意研發，共吸引超過40家餐飲及小吃名店參賽。經過網路票選及專業評審兩階段評選，最終選出20家優秀店家進駐啤酒音樂節大會食堂，讓全國樂迷透過味蕾認識高雄在地美食魅力。
廖泰翔指出，市府近年積極推動演唱會經濟，透過大型演唱會及活動吸引海內外旅客造訪高雄，並串聯商圈、夜市、百貨及餐飲產業共同受益。此次下酒菜料理競賽與高雄啤酒音樂節結合，不僅讓獲選店家獲得展示舞台，也透過數萬名樂迷人潮創造實質消費效益，進一步提升高雄餐飲品牌知名度。
今年競賽特別跨海邀請印尼國民美食名店「Martabak Bangka Toko Lily」來台參與，將與20家優選店家共同進駐大會食堂，展現高雄餐飲產業與國際接軌成果。透過美食交流，不僅讓民眾在高雄即可品嚐道地印尼風味，也為高雄美食產業注入更多創新靈感與國際視野。
全國連鎖餐飲品牌「冒煙的喬」董事長Amy表示，今年首度參加高雄下酒菜料理競賽，推出招牌煙燻豬肋排應戰。主廚團隊選用豬肋排，以核桃木低溫煙燻並慢烤四小時，呈現外層焦香、肉質軟嫩的風味，再搭配以高雄美濃辣椒製成的阿根廷青醬（Chimichurri），微辣清香與草本層次襯托煙燻香氣，希望讓樂迷品嚐最具特色的下酒料理。
双黃茶餐廳黃恩德表示，去年憑藉越式風味「双黃南洋香料炸雞」獲選高雄下酒菜料理競賽優勝店家，進駐高雄啤酒音樂節後廣受樂迷喜愛。今年再次挑戰印尼主題，選用香茅、檸檬葉、南薑、咖哩葉等香料打製成泥，搭配新鮮雞腿肉醃製一天入味，再透過高溫油炸激發香氣，希望讓民眾在欣賞演出之餘，也能品嚐濃郁道地的南洋風味。
主辦單位寬寬整合行銷股份有限公司總經理陳功儒表示，今年高雄啤酒音樂節將由周子瑜、RAIN領銜，並邀請多組韓國及台灣人氣藝人接力演出。除精彩演出外，今年也特別攜手高雄下酒菜料理競賽，邀請20家優選店家及印尼名店共同進駐大會食堂，希望讓樂迷享受音樂之餘，也能品嚐高雄最具代表性的特色美食。
經發局進一步說明，為延續高雄火熱的演唱會經濟效益，本次活動特別推出多項優惠方案。凡持「2026高雄啤酒音樂節」票根，即可於活動現場或指定捷運站兌換50元「商圈夜市優惠券」，可至高雄超過40處商圈夜市及400家精選合作店家消費抵用。並且為了迎接十週年，只要在高雄啤酒音樂節大會食堂20家下酒菜店家消費滿額即贈送「下酒菜料理競賽十週年限定款貼紙」，送完為止。此外，鄰近活動會場的夢時代購物中心也同步推出專屬優惠，7月3日將點亮摩天輪全新主題燈光，7月3日至7月15日期間享有摩天輪「兩人同行第二人半價」優惠，持啤酒音樂節門票還可兌換100元電子優惠券及摩天輪限定77元優惠。
經發局表示，透過高雄下酒菜料理競賽結合大型音樂活動，不僅提供在地餐飲品牌展現實力的舞台，也進一步串聯商圈夜市、百貨商場及周邊觀光產業，持續擴大演唱會經濟效益，帶動城市觀光與產業發展。更多活動資訊將陸續公布，敬請持續關注高雄市政府經濟發展局網站（https://edbkcg.kcg.gov.tw/）及「高雄啤酒音樂節」Facebook、Instagram粉絲專頁。
此篇文章最開始出處為: 高雄下酒菜20強進駐啤酒音樂節 周子瑜、RAIN開唱助攻演唱會經濟
