墨新聞｜記者馬源培／台中報導
21年淬鍊品牌實力，讓承載兩百年底蘊的台中糕餅香飄全台、飄向世界！2026台中太陽餅文化節今（17）日在文心森林公園盛大登場，活動邁入第21年，今年特別展現台中糕餅「傳承經典、融合創新」的獨特魅力，現場集結超過80家在地名店，從保留古法手工的百年老字號，到結合現代風味的新銳創意伴手禮齊聚一堂。經發局長張峯源表示，台中擁有深厚的糕餅文化底蘊與精湛的製餅工藝，素有「糕餅之都」美譽，「台中餅第一」更象徵台中拚第一！
張局長說明，太陽餅文化節走過21年，不僅見證傳統糕餅產業持續創新求變，更展現台中糕餅業者代代傳承、精益求精的職人精神。從家喻戶曉的太陽餅、鳳梨酥、蛋黃酥，到結合創意設計與現代風格的新式伴手禮，不斷推陳出新，讓傳統美味展現嶄新魅力。市府透過一年一度的太陽餅文化節，串聯在地品牌、拓展行銷通路，讓全國民眾一站式購足台中名產，也將節慶人潮轉化為實質消費商機，持續擦亮「糕餅之都」金字招牌。
經發局說明，今日更祭出限量「買一送一」等多重優惠，活動現場買氣熱絡，不少攤位接連補貨多次，仍供不應求。今年參展陣容堅強，包括阿聰師、陳允宝泉、元明商店、太陽堂老舖、嘉味軒、薔薇派、阿明師、翔記蛋黃酥、鎮興餅舖、卡但屋及波士頓烘焙坊等經典糕餅品牌；另有3點1刻、旅禾烘焙、水母吃乳酪、巴部屋、熊介巧、大呷麵本家、正昇豆腐乳、丸文食品及玄羽皇家滴雞精等特色伴手禮業者共襄盛舉。從傳承多年的經典滋味到創意十足的新興品牌，展現台中糕餅與伴手禮產業的多元實力。
經發局指出，除了限量商品買一送一及超值促銷活動，更搭配消費滿額抽獎、限量好禮兌換等多重驚喜，讓民眾不僅買得開心，滿載而歸！為延續活動熱度，讓甜蜜商機不間斷，不少參展業者今日特別加碼發放「門市優惠券」，民眾在活動結束後，仍可持券前往實體門市享受專屬優惠，將一日活動人潮延伸為後續店家消費動能，擴大節慶經濟效益。
今日活動貴賓雲集，包括經發局長張峯源、立法院副院長江啟臣、立法委員楊瓊瓔、工策會副總幹事王文興、糕餅商業同業公會理事長紀旭東、榮譽理事長蔡萬財、好禮協會理事長王曉薇，以及產業故事館榮譽理事長劉世欣、飛雁創業協會理事長蔡金對等各界貴賓到場共襄盛舉；立法委員羅廷瑋、廖偉翔、市議員黃馨慧、朱暖英、陳廷秀、劉士州也派代表出席，共同見證台中糕餅產業的傳承與創新成果。
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