國立高餐大為提升學生競爭力學習服務金字塔頂端客人/台北文華東方與台北W飯店攜手開課
記者/ 游宏琦 高雄採訪報導
國立高雄餐旅大學持續展現在餐旅教育的領導地位，攜手兩大夢幻國際酒店——台北文華東方與台北W飯店，於高餐大旅館管理系開設的「國際奢華酒店企業學苑專班」，日前完成結業式。為期三天、共計18小時的密集培訓課程，吸引32名學子參與，由兩大酒店六位高階主管親臨授課，分享國際奢華酒店的專業知識與實務經驗。本次專班目標在於培養學員於奢華酒店管理領域的核心能力，為其未來職涯奠定堅實基礎，充分彰顯高餐大在人才培育與教育創新上的卓越成果。
結業非終點，高餐大拓展產學新局
為提升學生的國際競爭力與實務能力，高餐大積極整合產學資源，與台北文華東方及台北W飯店合作打造符合業界需求的專業課程。「國際奢華酒店企業學苑」的圓滿結業，展現學生在學術與實務間的卓越成果，並進一步凸顯高餐大深耕職場教育的實力。課程內容由業界頂尖團隊量身訂製，從奢華酒店專業訓練到實務應用，提供學生全方位學習體驗，全面提升專業能力與國際視野。高餐大校長陳敦基強調，學校始終秉持使命，致力於培養在國際職場上具備卓越競爭力的酒店管理人才，推動學生在未來職涯中拔尖出眾。
結合產業趨勢，課程設計全面精進
高餐大旅館管理系副主任王靖曄表示，此專班匠心設計，融入多項情境演練及實務操作，從教育訓練到個案分析，全面啟發學生創造力與創新思維。課程特別強調表達、溝通及臨場反應能力，並藉由MBTI人格剖析協助學生了解自身特質，找出最適合的職涯方向。此外，課程結合行為面試及實務練習，確保學生能在職場中脫穎而出。六位業界高階主管授課內容涵蓋奢華品牌介紹、卓越服務標準、VIP顧客體驗及品牌策略規劃等主題，深入傳授奢華酒店核心技能與最新趨勢。
課程核心聚焦「六感體驗」，深入探討視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺及情感六大面向，讓學生全面理解酒店如何在每個環節滿足旅客需求，並創造獨特且難忘的住宿體驗。透過實務互動與多元學習模式，學生不僅掌握專業知識，更深刻體會細膩服務的重要性，為未來職涯奠定穩固基礎。
結業啟新篇，邁向職場競爭新高峰
旅館管理系主任楊仁德表示，12月7日舉行的結業式象徵學生學習旅程的完美句點，同時也是職涯的全新起點。即將於12月11日舉行的業界面試，將成為檢驗學生所學並展現專業實力的關鍵舞台。值得一提的是，參與本次面試並成功錄取的學生，將於次年7月展開為期一年的校外實習。實習計畫以優渥條件吸引學生，包括前六個月的NT$31,000起薪及個性化培訓計畫；第七個月起，薪資將調升NT$1,000至2,000元，並提供跨部門輪調或專業深耕的選項，確保學生能在職場中獲得多元發展。
在高餐大的悉心指導與業界支持下，未來學員將能以自信姿態投身奢華酒店產業，成為推動國際酒店業服務品質的重要基石。
