農業部農村發展及水土保持署及台中市政府農業局共同輔台中市梅子社區發展協會，今(27)日在社區廖家伙房舉辦戶外田園解說體驗活動，介紹當地農產品如茂谷柑、文心蘭、番茄等的栽種、管理、收成與採摘過程，還邀請烹飪老師設計菜單指導大家烹製具有地方特色的美食，體驗濃厚的社區氛圍與結合食材與文化的食農美學，共同享受充滿溫馨與人情味的美好生活圈。
農業局表示，梅子社區以人與食物之間的連結，讓更多人認識這片土地與農民的關係，並提倡農業與環境的永續發展。此次活動以石岡國中師生為主，藉由農村再生計畫規劃農遊教案，從種植環境、參訪種苗店、環境的廢棄資材及循環利用、產業二級加工的認識與運用、產地到餐桌的實務教學及食材烹調與擺餐等多方面的學習，讓在地學子及居民更深入了解食物與人之間的緊密聯繫及農業與環境的永續發展，同時也促進健康的飲食習慣。
農業局說明，活動不僅讓在地學子及居民深刻體驗農村生活的細節，還進一步加強了居民與土地、農民的情感連結，不僅是對農村再生計畫的成果展示，更是推動梅子社區邁向宜居農村的關鍵一步，讓社區成為一個充滿人情味、健康永續的生活圈。
今日活動，農業局股長劉仕弘、石岡區公所主任秘書劉駿宏、石岡區農會總幹事張東海、石岡區梅子里里長郭光勇、立法院副院長江啟臣服務處主任陳繼華、市議員蔡成圭服務處特助朱明雄、吳振嘉服務處主任黃瑩貞、石岡區梅子社區發展協會理事長廖汶楠、石岡國中師生一同參與體驗。
