雲林鰻夯上場　雲縣府攜手產地業者前進新竹巨城展現國產鰻魚美味

雲林縣副縣長謝淑亞表示，鰻魚富含優質蛋白質、Omega-3 脂肪酸及維生素 A、B 群等多元營養，是全年齡、四季皆宜的健康食材，也是雲林重要的代表性水產品。感謝農業部漁業署支持，縣府多年來配合漁業署政策，持續推動國產鰻魚內銷與品牌形塑，透過多元料理開發、食魚教育推廣及跨通路合作，讓國產鰻魚穩定走向消費市場，成為民眾日常飲食中安心又美味的選擇。此次選擇新竹遠東巨城購物中心辦理推廣活動，正是希望藉由北部大型百貨商場的人潮優勢，提升雲林鰻魚的市場能見度，讓民眾更加認識鰻魚產品，促進產業穩定發展。 

漁業署表示，國產鰻魚養殖過程均依循相關法規與科學化管理，落實養殖用水、用藥及產品溯源制度，確保食品安全與品質。透過中央與地方合作，持續輔導產業提升養殖技術、強化食安溯源制度及拓展多元行銷通路，讓優質國產鰻魚更貼近消費者日常生活。未來亦將持續支持地方辦理推廣活動，促進產銷平衡，穩定漁民收益，推動臺灣鰻魚產業永續發展。

農業處長魏勝德補充說明，雲林縣口湖鄉為全國最重要的鰻魚產區，產量長年居全臺之冠。近年鰻苗捕獲量穩定，帶動整體產量供應充足，國產鰻魚價格相較往年更為親民，正是消費者品嚐臺灣優質鰻魚的最佳時機。為進一步協助產業穩定產銷結構與產業競爭力，農業處將持續結合食農教育、節令行銷與跨域合作，積極推動國產鰻魚內銷推廣，讓台灣民眾能以合理價格，方便且安心享用來源透明、品質優良的臺灣鰻魚。

今日活動貴賓雲集，包括雲林縣副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、農業部漁業署署長王茂城、新竹市政府產業發展處處長嚴翊琦、巨城購物中心總經理羅仕清、副總經理游欣宜，以及雲林縣生產合作社理事主席吳明憲、雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達，並由新竹市雲林同鄉會理事長吳永士率理監事團隊蒞臨共襄盛舉。